牛骨ラーメン応麺団が総力を上げて調べ上げた県内６６箇所の牛骨ラーメン店を紹介！
牛骨ラーメンの事がわかりやすく解説され、エリア毎に分けられた見やすい構成、お店のオススメの一杯が写真付きで載っています。
案内役として鳥取県中部のキャラクター「きみわた～君と私と想い街～」の祐花となつみ達が登場。珠玉の一冊となっています。
牛骨ラーメン大全は県内の観光案内所、宿泊施設、土産物店、牛骨ラーメン店などで手に入れる事が出来ます。
鳥取県観光案内（http://www.tottori-guide.jp/）
『2014牛骨ラーメンワールドサミット』無事閉幕！いやぁ〜こんなマニアックなイベントによく多くの方が来てくれたもんだ。そしてよく協力してくれたもんだ…(;ω;)みんなみんなありがとー！（応麺団だんちょーのツィートより）
３月１６日に開催した牛骨ラーメンワールドサミットは大盛況の内に閉幕しました
牛骨食堂は満員御礼で全食完売！あらためて牛骨ラーメン人気を裏付ける形になりました。 「牛骨ラーメン大討論」や「石川達之」さんのステージショーもつねに満席状態。「ギュランドゴルフ」もつねに人が並ぶ盛況ぶりでした。当日配布した鳥取県内66店舗を網羅した『牛骨ラーメン大全』は今後、鳥取県の牛骨ラーメンを広める為、観光施設やお店などで配布していきます。
応麺団として初めての試みだっただけに、いろいろ至らぬ点もあったかもしれませんがみなさまのおかげで非常に有意義なイベントになったと思います。参加してくれた方々にあらためてありがとうございます。今後もここで培った事を繋げていきますよ！今後もギューギューモーで頑張って行きます！